コレクション: ギーと食用油

インドのギーとオイルは、何世紀にもわたってさまざまな料理に使用されてきた伝統的な調理材料です。ギーは、バターを煮て乳固形物を除去することによって作られる清澄バターの一種です。豊かでナッツのような風味があり、煙点が高いため、揚げたり焼いたりするのに最適です。油は、マスタード、ゴマ、ココナッツ、アーモンドなど、さまざまな種子、ナッツ、果物から抽出されます。原料や抽出方法に応じて、さまざまな味、香り、健康上の利点があります。インドのギーとオイルは、カレーやパンからデザートやスナックまで、あらゆる料理の味と食感を向上させます。